家里每天做饭产生的菜叶、剩菜剩饭、餐厅产生的剩菜剩饭，菜市场产生的剩菜等等，相信想到这些厨余垃圾，我们都会不自觉的捏捏鼻子，确实这些厨余垃圾含水率高、有机质含量高，很容易腐烂并且产生恶臭，如果不妥善处理，将会对居住环境和我们的身体健康产生严重的威胁。
那么厨余垃圾该如何处理呢？随着国家垃圾分类政策的不断推进，厨余垃圾的的产生量越来越多，含水量在提高，含杂率也在一直降低，可以说为厨余垃圾资源化处理提供了很好地原料来源。
目前，发达国家的厨余垃圾处理技术以厌氧消化为主，随着我国大力推动生活垃圾分类，我国的厨余垃圾处理也在快速发展，全国已经建成和在建的集中厨余垃圾处理设施高达上千座。那么这些厨余垃圾处理主要用的是什么技术呢？常用的厨余垃圾处理技术包括好氧发酵制肥技术、厌氧消化技术、脱水协同焚烧技术以及生物转化技术，比如养殖黑水虻、家蝇等。据数据统计显示，我国已建和在建厨余垃圾处理设施中，厌氧消化工艺约占总量的80%以上，妥妥的霸主地位。
厌氧发酵主要采用厨余垃圾预处理系统+干/湿式厌氧系统，目前建成的厨余垃圾处理厂大多采用湿式厌氧系统，但是随着技术不断成熟，采用干式厌氧发酵技术的项目也在增加。堆肥技术和生物转化技术目前还在起步阶段，都还需要很多研究和优化的地方。
不管是厌氧方式，堆肥方式还是生物转化方式，厨余垃圾预处理都是必不可少的环节，洁普智能环保针对厨余垃圾物料特点，研发厨余垃圾预处理工艺，实现破碎，有机物无机物分离，脱水等功能，经过预处理后的厨余垃圾可以更好地进入后续处理环节，相信随着厨余垃圾处理技术水平的不断提高和管理法规的日益完善，厨余垃圾处理能够更早的实现资源化。
