厨余垃圾一般能占到40%-50%，也是难处理的湿垃圾。其含水率高，无法焚烧，如果填埋又会产生大量的渗滤液，而且造成资源的浪费。
厨余垃圾，是指食堂、宾馆、饭店产生的餐饮垃圾、居民日常厨余垃圾以及农贸市场、农产品批发市场等产生的易腐性垃圾，主要包括：菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、小骨头、废弃的食品、蔬菜瓜果垃圾、腐肉、畜禽产品内脏、过期食品等。
由于厨余垃圾的含水率和有机物含量较高，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响和破坏作用，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。如果将餐厨垃圾混合在生活垃圾中进行焚烧或填埋处理会造成有机物质、油脂的大量浪费，同时由于餐厨垃圾的热值低、水份含量高、不能满足生活垃圾的焚烧要求，会导致燃烧不充分而产生二恶英，而填埋过程中的高油脂、高含盐量的渗滤液非常不易处理，所以厨余垃圾资源化、无害化处理就显得尤为重要。
厨余垃圾如何无害化处置?
厨余垃圾到厂后，通过设备的专业预破碎+分选处理，并进行无害化处理-沼气制取和生物柴油制取。。处理过的油脂进入酯化反应罐制作生物柴油;沼液经过厌氧发酵产生沼气，净化后可以用来发电;固渣再进行深加工利用产生一些高蛋白营养添加剂。
厨余垃圾综合处置系统的介绍：
厨余垃圾综合处置系统是一条处理能力强、工艺先进、资源化利用程度高的厨余废弃物资源化利用和无害化处理系统。厨余垃圾综合处置系统采用“智能给料+粗分选+智能破碎+精细分选+多级螺旋压榨”为主的工艺路线，工艺先进，处置功能齐全、自动化程度高，可保障厨余垃圾能够更有效地无害化处理、减量化处理，实现厨余垃圾的精细分离，保证工艺生产线运行稳定可靠，满足工艺生产的需求，实现厨余垃圾处理及资源化利用。
厨余垃圾综合处置系统的工艺流程：
智能给料装置用于接收厨余垃圾原料，该装置可以实现智能启停、辅助破袋、均匀给料、一体输送等多个处置功能。粗分选机通过特殊工作原理分选出玻璃瓶、纸盒、塑料及其他杂物质，分选后剩余物质经输送机喂入智能破碎系统。磁选机将破碎料里面的金属物质选出，其他物料进入智能精细分选设备，将物料进一步细碎、分选、匀质，分离后的粗、细固相分别经多级螺旋压榨机进行脱水处置。该生产线实现了厨余垃圾的杂物分离、有机与无机物分离、固液分离，处置后物料减容、减量明显，分选分类后垃圾实现资源化利用，有效消除了厨余垃圾恶臭等环境卫生问题，是实现垃圾闭环处置、打造无废城市的关键环节!
厨余垃圾综合处置系统的优势：
（1）GI智能系统，智能监测、智能维护、智能联动;
（2）核心设备均采用高端配置、高精度加工，稳定性好，维护费用低;
（3）多个高端精品案例，携手分拣中心助力无废城市建设;
（4）针对复杂物料处置能力强，可以有效实现干湿分离、杂物分离、减容及资源化处置。
厨余垃圾资源化处置后 会变成什么?
1、沼气
餐厨垃圾经过去除餐巾纸、一次性筷子、餐具等轻物质以及其他杂质后，送入厌氧发酵系统，产生沼气，燃烧带动发电机组发电。
2、固态有机肥
沼渣经过发酵后可制成固态有机肥。可以防止土壤板结沙化，减少化肥使用，改善农产品品质，而且成本较低。
3、液态有机肥
能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，是绿色食品生产的主要养分。
