厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
位于郑州中原区起首生活垃圾分拣中心即将建成投产使用，内包含大型餐余废弃物处理系统，设计处理产量100t/d。城市餐厨垃圾处置距离从收集、运输到处置的全流程“闭环”越来越近。
据了解，郑州中原区生活垃圾分拣中心项目占地面积约23亩，厨余垃圾 100t/d、 大件和园林垃圾 40t/d、 废纺垃圾 10t/d、 有害废弃物暂存 1t/d， 建设再生资源的分类储存仓。项目具备垃圾分类教育示范功能，实现垃圾的有效处置和资源循环利用。
在餐余垃圾处置中心，密封的垃圾运输车辆通过地磅系统后，通过感应门进入投料区。卸下的餐厨垃圾，要经过人工分拣、双轴剪切式破碎机、磁选机吸附金属、生物质破碎分离、螺旋挤压脱水等几道工序。
在餐余垃圾处置中心，厨余垃圾运到处理站后，由垃圾站工作人员进行二次分拣，去除石块、塑料等杂物，投入厨余垃圾处置系统以物理方式对垃圾进行破碎、分选和脱水，以固液分离系统压缩并分离出废水和废气，产生的废水直接通过管网系统输送到污水处理厂进行再处理，达标排放。
废气通过冷却系统冷却成水过滤后达标排放，分解出的油脂另行收集，出售给专门从事生物炼油的加工企业，作为生产清洁能源的原材料，脱水后的固体物料添加有效菌进行生化处理，产出物即为有机肥，可作为苗木和农作物的肥料，实现废弃资源的有效利用，切实保证餐厨粪便垃圾的“资源化、减量化、无害化”。
厨余垃圾处置生产线是一条处理能力较大、工艺流程、资源化利用程度高的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理系统。厨余垃圾垃圾处理采用“预破碎+磁选+生物质分离+螺旋挤压脱水”为主的工艺路线，工艺流程短，功能全、自动化程度高，可保障厨余垃圾能够更有效地无害化处理、减量化处理，实现厨余垃圾的精细分离，保证工艺生产线运行顺畅无卡顿， 大化地满足工艺生产的需求，实现厨余垃圾处理资源化利用大化。
厨余垃圾有机质含量高，容易对固体废弃物造成二次污染，日均产量数据巨大，合理处置厨余垃圾是目前我国各部门机构必须严格把控和监管的重要工作。政策利好厨余垃圾处理，市场需求依旧旺盛，我国厨余垃圾处理行业未来大有可为。
